Passion-fizz
Een smakelijke, bruisende cocktail op basis van Passimoncello, een soort limoncello, maar dan met passievrucht.
Een lekker blokje kaas is een klassieker, maar dit keer wel met een vleugje gember erin.
Crostini met Wijngaard oude kaas met gember
Bereidingswijze
- Bestrijk de broodjes met olijfolie en leg ze op een bakplaat. Bak ze in 5 minuten goudbruin en knapperig in een oven van 170°C. Laat afkoelen.
- Roer de roomkaas los en bestrijk de crostini hiermee. Rasp de kaas op een grove rasp en verdeel over de crostini. Garneer tot slot met roze peper.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 1 klein afbakstokbrood, in ca. 20 plakjes
- 2 el olijfolie
- 100 g roomkaas
- 100 g Wijngaard oude kaas met gember
- 30 roze peperkorrels, grof gemalen
Publicatie datum: 15 februari 2024
Gerelateerde recepten
Meloen Caprese
Om in Italiaanse sferen te blijven bij de Passion-fizz toverden we een klassieke caprese om tot een variant met cantaloupe.
Hertencarpaccio met grapefruit-chutney
Kant-en-klare hertencarpaccio wordt geserveerd met een heerlijke chutney van sinaasappel, grapefruit en bieslook.
Paloma
Een klassieker onder de cocktails op tequilabasis met grapefruit soda en grapefruit.
Ceviche van ananas
De ananas wordt begeleid door in limoensap en tabasco gemarineerde ui. Fris, pittig en door het te serveren in een glaasje ook nog een lust voor het oog.
‘Ceviche’ van koolrabi, radijs en kokos-koriander-peperdressing
‘Ceviche’ van koolrabi gemarineerd in citroenzeste met radijs en een dressing van kokos, koriander en peper
Energybites met noten
Eenhapsvarianten van de bekende energybars! Maak je eigen mix met hazelnoten, pistachenoten, walnoten of amandelen en meng deze met dadels en gedroogd fruit.
Minifinanciers
Met een chique uitstraling, maar door de bescheiden portionering toch relatief voordelig te maken: mini-financiers. Ook ideaal voor toevoegingen als citrus, m