Passion-fizz
Een smakelijke, bruisende cocktail op basis van Passimoncello, een soort limoncello, maar dan met passievrucht.
Om in Italiaanse sferen te blijven bij de Passion-fizz, toverden we een klassieke caprese om tot een variant met cantaloupe.
Meloen Caprese
Bereidingswijze
- Steek bolletjes uit de meloen. Hak vervolgens de rest van de meloen fijn en verdeel de gehakte meloen over schaaltjes of kopjes.
- Snijd of scheur de mozzarella in stukjes en verdeel over de gehakte meloen.
- Leg daarna de bolletjes meloen erop, besprenkel met olijfolie en bestrooi naar wens met basilicum.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- ½ cantaloupe, zonder schil
- 250 g buffelmozzarella
- 6 el pittige Italiaanse olijfolie
- Klein bosje basilicum
Bijpassende dranksuggestie
Publicatie datum: 15 februari 2024
Gerelateerde recepten
Grapefruit-rozencocktail
Deze cocktail op basis van rum met grapefruit, frambozensiroop en roze limonade heeft het allemaal: de smaak én de good looks.
Hertencarpaccio met grapefruit-chutney
Kant-en-klare hertencarpaccio wordt geserveerd met een heerlijke chutney van sinaasappel, grapefruit en bieslook.
Mexicaanse kippendijspiesjes met snelle mole
Heerlijke gekruide kipspiesjes met frisse toetsen van limoen worden begeleid door een snelle ‘mole’. Daarin zit chocolade, voor wat koffietonen bij de Espress
Gemengde zeevruchten-cocktail
Deze klassieker is gemaakt met onder meer grote garnalen, kleine garnalen en mosselen. De dressing is fris en op basis van tomaatjes en bieslook. Erbij een st