Rib fingers zijn perfect borrelfood. Helemaal als je ze glaceert met cherry coke, barbecuesaus en specerijen. In de dip zit, naast cherry coke, sriracha en kersenconfituur.
Publicatie datum: 15 februari 2024
Passion-fizz
Een smakelijke, bruisende cocktail op basis van Passimoncello, een soort limoncello, maar dan met passievrucht.
Meloen Caprese
Om in Italiaanse sferen te blijven bij de Passion-fizz toverden we een klassieke caprese om tot een variant met cantaloupe.
Grapefruit-rozencocktail
Deze cocktail op basis van rum met grapefruit, frambozensiroop en roze limonade heeft het allemaal: de smaak én de good looks.
Hertencarpaccio met grapefruit-chutney
Kant-en-klare hertencarpaccio wordt geserveerd met een heerlijke chutney van sinaasappel, grapefruit en bieslook.
Mexicaanse kippendijspiesjes met snelle mole
Heerlijke gekruide kipspiesjes met frisse toetsen van limoen worden begeleid door een snelle ‘mole’. Daarin zit chocolade, voor wat koffietonen bij de Espress
(Almost) virgin ginger sunrise
Bijna alcoholvrij, maar door een scheutje Atopia citrus met een alcoholpercentage van 0,5% toch met een lichte kick. Lekker frisse fruitsmaken.
Romige Koreaanse mosselen
De combinatie van mosselen, gochujang, ui, knoflook en slagroom maakt dit gerecht een beetje ‘fusion’. Het is gegarneerd met de smaakmakers bosui, koriander..
Gemengde zeevruchten-cocktail
Deze klassieker is gemaakt met onder meer grote garnalen, kleine garnalen en mosselen. De dressing is fris en op basis van tomaatjes en bieslook. Erbij een st
