Hertenpie

Heerlijke stoofpie met hertenstoofvlees, peterselie, tijm en knapperig bladerdeeg.

Gang

Hoofdgerecht

Aantal Personen

Bereidingstijd

30 minuten

Bereidingswijze

Meng de stoofschotel met de peterselie en de tijm. Verdeel koud over 4 ovenschaaltjes.
Steek daarna rondjes uit het bladerdeeg, een fractie groter dan de bakjes. Bestrijk de randen van de bakjes met het ei en druk het deeg erop. Knijp vervolgens de randjes een beetje dubbel zodat er een mooi randje ontstaat en het deeg goed vastzit. Bestrijk de bovenkant met ei en maak een gaatje in het midden zodat de stoom kan ontsnappen.
Bak de pie’s in circa 25 minuten goudbruin in een oven van 180°C.