Blues d'automne

Name: Blues d'automne
Ingredients: 1 verre de porto; 1 verre de vin rouge; 6 figues séchées; gorgonzola dolce; Fromage Bastiaansen blauw; Roquefort; dattes fraîches, à discrétion; crackers noix et figues, à discrétion; 1 coupelle de marmelade d'orange sanguine

Plateau de fromage unique composé de 3 beaux fromages à pâte persillée.

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Préparation

Versez le porto et le vin dans une casserole et faites-y macérer les figues séchées jusqu'à ce qu'elles soient molles.
Découpez les 3 sortes de fromage en portions individuelles.
Disposez les figues au porto, les morceaux de fromage, les dattes et les crackers sur une belle planche apéritive. Servez avec la marmelade et le mélange porto-vin séparément.