De herfst en de winter zijn de perfecte seizoenen om witloof te serveren! Een echte klassieker op de menukaart die altijd in de smaakt valt.
Witloofrolletjes met ham
Bereidingswijze
- Draai elke stronk witloof in een sneetje ham en schik ze in een ovenschaal.
- Voeg de aardappelpuree toe met behulp van een spuitzak met gekartelde spuitmond.
- Maak vervolgens een bechamelsaus met boter, bloem en melk en kruid af met peper, zout en muskaatnoot.
- Giet de bechamelsaus over het witloof.
- Strooi de geraspte gruyère erover.
- Zet de schotel 10 à 15 minuten in de oven op 190°C.
Ingrediënten
- 3 voorgegaarde stronkjes witloof
- 150 g aardappelpuree
- 3 dl melk
- 100 g geraspte kaas
- 3 sneetjes ham
- 20 g boter
- 30 g bloem
- Zout, peper, muskaatnoot
Publicatie datum: 03 oktober 2024